Domaine Sylvain Pataille Marsannay Rouge "Longeroies" 2014
Marsannay
Un des plus beaux Terroir du Marsannay au caractère très marqué !
Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Bourgogne
- Appellation précise:
- Marsannay
- Millésime:
- 2014
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2016
- Apogée :
- 2017-2024
- Boire avant :
- 2028+
- Conseil de service :
- Carafer
- Servir à :
- 16-17°
Description
"Les Longeroies" est un des plus grands terroirs du Marsannay sur des sols d'Oolithes blanches et de calcaires Prémeux. Il longe le "Clos du Roy" d'où son nom de "Longeroies".
Le nez diffuse des arômes de fruits noirs légèrement confiturés, mêlées à quelques notes animales qui rendent le vin sanguin, au caractère marqué. En bouche, la puissance et la concentration des jus reflètent à merveille ce grand terroir. La texture est ample et soyeuse, équilibrée par une acidité bien présente sur le final, signe d'un beau potentiel de garde.
Suggestion gourmande
Croustille de pigeonneau au foie gras et son jus aux truffes.
Un des plus beaux Terroir du Marsannay au caractère très marqué !