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Domaine Dugat-Py Gevrey-Chambertin "Cœur du Roy" 2013

Gevrey-Chambertin

Une des plus belles réussites du millésime !


Bientôt épuisé reste 12

Caractéristiques

  • Pays
    France
  • Région
    Bourgogne
  • Sous-Région
    Côte de Nuits
  • Appellation
    Gevrey-Chambertin
  • Producteur
    Dugat-Py
  • Millésime
    2013
  • Couleur
    Blanc
  • Type de vin
    Sec
  • Format
    Bouteille de 75cl
  • Cépage(s)
    100% Chardonnay
  • Vendanges
    Manuelles

Dégustation et garde

  • Boire à partir de
    2018
  • Apogée
    2023-2033
  • Boire avant
    2038+
  • Conseil de service
    Carafer dans sa jeunesse
  • Servir à
    16-17°

Description

Vignes âgées de 50 à 99 ans sur sols argilo-calcaires, ce Gevrey-Chambertin Clos du Roy est une cuvée parcellaire de renom. Elevage de 16 à 18 mois en fût de chêne renouvelé à 80%. Cette cuvée est issue de l’air d’appellation Gevrey-Chambertin exclusivement construite à partir de la parcelle du Cœur du Roy plantée en 1910. En résulte un vin avant tout porté sur la finesse et l’intensité de son parfum. On y trouve beaucoup de puissance dans sa jeunesse mais il s’affirmera dans le temps avec beaucoup d’élégance et de distinction. Une finesse redoutable pour les amateurs de pinot féminins.

Suggestion gourmande

Mignons de veau de lait et polenta parfumé au thé noir.