Domaine Dugat-Py Gevrey-Chambertin 1er Cru "La Petite Chapelle" 2014
Gevrey-Chambertin 1er Cru
La gourmandise aux accents masculins !
Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Bourgogne
- Appellation précise:
- Gevrey-Chambertin 1er Cru
- Millésime:
- 2014
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2020
- Apogée :
- 2024-2034
- Boire avant :
- 2040
- Conseil de service :
- Carafer dans sa jeunesse
- Servir à :
- 16-17°
Description
« La Petite Chapelle » est située au Sud-Ouest de l’appellation, juste au-dessous de Chambertin Clos de Bèze, un lieu très bien ventilé. La vigne y est âgée de 50 ans, sur un terroir argilo-calcaire, en bio depuis 2003. Elevage de 16 à 18 mois en fûts 100% neufs.
Le millésime 2014 montre une robe grenat profond. Le nez est gourmand, sur des notes de grenadines, de cassis et de myrtilles sauvages, bien fumé et toasté. La bouche à des tanins très denses, puissants mais juteux à souhait, long final corsé.
Suggestion gourmande
Daube de joue de bœuf au vin rouge, endives braisées.
La gourmandise aux accents masculins !