Domaine Alain Gras Meursault "Les Tillets" 2015

Meursault

Un Meursault empreint d'une grande minéralité et représentatif de son superbe terroir !

 
Caractéristiques
Pays:
France
Région:
Bourgogne
Appellation précise:
Meursault
Millésime:
2015
Couleur:
Blanc
Type de vin:
Sec
Format:
Bouteille de 75cl
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2016
Apogée :
2018-2024
Boire avant :
2026
Conseil de service :
En bouteille directement
Servir à :
12°

Description

Le Meursault du Domaine Alain Gras est élaboré à partir de vieilles vignes âgées de trente ans sur des sols argilo-calcaires. La maitrise des rendements est essentielle à la production d'un cru de qualité. Les raisins sont vendangés à la main et démarrent leurs fermentations en barrique. L'élevage s'effectuera pendant 12 mois pour 50% du vin en fûts neufs.

Le nez est empreint d'une grande minéralité, de délicates notes grillées, beurrées et quelques arômes de fruits blancs. En bouche, le volume est tranché par une incroyable fraicheur citronnée. Le boisé est délicat et parfaitement bien dosé pour ce magnifique cru qui s'épanouira encore après 10 ans de cave.

Suggestion gourmande

Filets de sole, mousseline de langoustine, sauce fenouil et citron.

Bar de ligne laqué basilic et girolles