Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Loire
- Appellation précise:
- Vouvray
- Millésime:
- 2012
- Couleur:
- Blanc
- Type de vin:
- Fines bulles
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Type de culture:
- Biodynamie
- Cépage(s):
- 100% Chenin
- Terroir:
- Argilo-calcaire-siliceux
- Vendanges:
- Manuelles
- Vinification:
- Fermentation alcoolique en demi-muids et cuves inox, mise en bouteille pour seconde fermentation et sa prise de mousse
- Elevage:
- 3 ans sur lattes dans de longues galeries sous le tuffeau
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- Dès à présent
- Apogée :
- 2015-2020+
- Boire avant :
- 2025
- Conseil de service :
- En bouteille
- Servir à :
- 10°
Description
Les fines bulles du Domaine Huet sont devenues au fil des années une référence incontournable des effervescents ligériens ! Elevé pendant plus de 3 ans sur lattes, le nez de ce chenin rafraîchissant se concentre principalement sur de fleurs blanches, d’agrumes et de pêches. La bouche est très délicate avec une effervescente caressante. Un flacon de grande qualité offrant tout de même une belle vinosité.
Suggestion gourmande
Cannellonis frais de saumon gravlax et fromage frais.
Les incontournables fines bulles ligériennes !