Mas Jullien Blanc 2006 MAGNUM

Vin de Pays de l'Hérault

L’effet magnum dans toute sa splendeur !

Gain fidélité 2.50%
Caractéristiques
Pays:
France
Région:
Languedoc
Appellation précise:
Vin de Pays de l'Hérault
Millésime:
2006
Couleur:
Blanc
Type de vin:
Sec
Format:
Magnum de 150cl
Cépage(s):
Grenache blanc et Carignan blanc principalement
Terroir:
Sol argileux avec des cailloutis calcaires
Vendanges:
Manuelles
Vinification:
Fermentation en barriques ou en demi-muids
Elevage:
Élevage en barrique ou en foudres
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2012
Apogée :
2016-2020
Boire avant :
2022+
Conseil de service :
En bouteille
Servir à :
10°

Description

Pourquoi faire simple quand on peut complexifier ? Pas moins de 6 cépage rentrent dans l’assemblage de Mas Jullien blanc : Grenache, chenin, carignan blanc, viognier, clairette et roussane.

Un très beau 2006 qui a su garder toute sa fraîcheur. Du fruit, du fruit, que du fruit avec une légère touche miellée qui lui donne tout son charme. On trouve quelques notes de safran, de coings et pas mal de minéralité. La bouche est dense et riche sans tomber dans le mou, belle longueur sur les épices douces. Un cru à partager entre amis puristes, ou pas !

Suggestion gourmande

Foie gras mi-cuit et coings confits.

Supions vivement sautés, tomates confites.

Rillettes de lapereau, condiment végétal.

Caviar d’aubergines, tuile croustillante au maïs.