Domaine Bernard Gripa Saint-Peray "Les Figuiers" 2015
Saint-Péray
La quintessence de l’appellation !
Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Rhône
- Appellation précise:
- Saint-Péray
- Millésime:
- 2015
- Couleur:
- Blanc
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 50% Marsanne et 50% Roussanne.
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2017
- Apogée :
- 2017-2023
- Boire avant :
- 2027
- Conseil de service :
- En bouteille directement
- Servir à :
- 12°
Description
Cette cuvée est produite à partir de 50% de Marsanne et 50% de Roussanne. Les vignes ont plus de 40 ans et occupent un terroir complexe où se mélangent calcaires et roches granitiques. Le vin est élevé en fûts de chêne, sur lies fines avec bâtonnage.
La robe est jaune limpide. Le nez offre un bouquet de notes florales et épicées, aux senteurs de bergamote, d’orange amère, de pomelo et de citron vert. La bouche est onctueuse et savoureuse, bien équilibrée par une belle fraicheur et un final aux beaux amères.
Suggestion gourmande
Volaille à la crème et champignons de saisons.
Sashimi de Truite de Castet, sauce vin blanc et ciboulette, fraîcheur de poireau.
La quintessence de l’appellation !