Domaine Denis Mortet Marsannay "Les Longeroies" 2014

Marsannay

Un exemple pour une appellation qui mériterait son classement en 1er Cru !

Caractéristiques

Pays:: France
Région:: Bourgogne
Sous-Région:: Côte de Nuits
Appellation précise:: Marsannay
Millésime:: 2014
Couleur:: Rouge
Type de vin:: Sec
Format:: Bouteille de 75cl

Dégustation et Garde

Boire à partir de :: 2016
Apogée :: 2016-2026
Boire avant :: 2030
Conseil de service :: En bouteille
Servir à :: 16°

Description

Cette cuvée est issue d’une parcelle exposée plein Sud et située à mi-coteau. Elle est composée d’éboulis calcaires reposant sur des sols profonds. Elevage de 12 mois en fûts dont 20% de bois neuf. Ce climat exceptionnel de l’AOC est susceptible de devenir bientôt 1^er Cru, ce qui serait amplement mérité !

La robe est rubis aux reflets violacés. Le nez est très gourmand, sur des notes de bourgeons de cassis, de groseille, légèrement herbacé et bien fumé. La bouche est ample et suave, les tanins sont déjà très fondus, le final est très onctueux et d’une belle longueur.

Suggestion gourmande

Emincés de côte de veau à la plancha et tomates farcies aux herbes.