Domaine Denis Mortet Gevrey-Chambertin 2012

Cette cuvée est élaborée à partir de 2 microclimats, « En Motrot » est situé entre l’église et le château de Gevrey-Chambertin, sur des terres caillouteuses, profondes et compactes. « Au Vellé », ancienne carrière d’argile, est un coteau exposé plein Est et truffées de cailloux fins et d’argiles.

La robe est rubis sombre. Le nez est bien épicé, sur des notes de cannelle, de curry, de poivre, de moka et de fruits noirs frais. La bouche est tendre et massive, bien équilibrée par une belle acidité rafraichissante et un long final sur les épices douces.