Domaine Weinbach Gewürztraminer Furstentum Grand Cru 2015

Alsace Grand Cru

L'élégance d'un grand cépage sous-estimé !

 
Caractéristiques
Pays:
France
Région:
Alsace
Appellation précise:
Alsace Grand Cru
Millésime:
2015
Couleur:
Blanc
Type de vin:
Demi-sec
Format:
Bouteille de 75cl
Type de culture:
Biodynamie
Cépage(s):
100% Gewürztraminer
Vendanges:
Manuelles
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2017
Apogée :
2018-2025
Boire avant :
2030+
Conseil de service :
En bouteille
Servir à :
11-12°

Description

Ce lieu-dit est situé entre 300 et 400 m d’altitude, sur des sols bruns, calcaires avec une structure caillouteuse, filtrante, avec affleurement de la roche mère. C’est un terroir marno-calcaro-gréseux ou la marne apporte puissance et charpente ; le grès, l’élégance, la nervosité et complexité.

La robe est jaune claire. Le nez est très élégant, sur des notes d’acacia, de rose, de safran, de chèvrefeuille et de litchi. La bouche est suave et concentrée, toute en tendresse, avec un long final fleurie et fruité.

Suggestion gourmande

Médaillon de lotte rôtie au beurre, risotto au parmesan.