Henri Boillot Pommard 1er Cru "Les Rugiens" 2009

Pommard 1er Cru

Grande signature, grand millésime et grand terroir !

Caractéristiques

Pays:: France
Région:: Bourgogne
Appellation précise:: Pommard 1er Cru
Millésime:: 2009
Couleur:: Rouge
Type de vin:: Sec
Format:: Bouteille de 75cl
Cépage(s):: 100% Pinot Noir.

Dégustation et Garde

Boire à partir de :: 2014
Apogée :: 2014-2026
Boire avant :: 2030+
Conseil de service :: Carafer dans sa jeunesse
Servir à :: 16-17°

Description

Ce millésime 2009 est une grande réussite sur l'un des plus beaux terroirs de Pommard. A la dégustation, il présente une robe plutôt sombre d'un rouge éclatant au refets grenats. Le nez expressif démontre toute la puissance de ce millésime, mais non sans élégance et complexité. En bouche, le vin se montre franc, dense et d'une matière pleine et juteuse...

Un grand millésime sur un grand terroir !

Suggestion gourmande

Carpaccio de magrets de canard fumé aux betteraves.

Terrine de perdreaux truffée.