Domaine Etienne Sauzet Puligny-Montrachet 1er Cru "Les Perrières" 2014

Puligny-Montrachet 1er Cru

Sacré flacon !

 
Caractéristiques
Pays:
France
Région:
Bourgogne
Appellation précise:
Puligny-Montrachet 1er Cru
Millésime:
2014
Couleur:
Blanc
Type de vin:
Sec
Format:
Bouteille de 75cl
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2018
Apogée :
2019-2031
Boire avant :
2034+
Conseil de service :
Carafer dans sa jeunesse
Servir à :
12°

Description

Entre les 1ers crus Clavoillon et Referts et au sud des Combettes, ce climat est l’un des plus réputés de l’appellation. Sur la même latitude que les grands crus de Bienvenue-Batard ou de Batard-Montrachet, on trouve dans les vins du Domaine Sauzet une expression fabuleuse digne des plus grands Puligny. Arômes très complexes d’aubépine, de toast et d’arômes minéraux. La bouche représente l’équilibre parfait entre acidité et corps. La longueur impressionnante des grands Puligny atteint ici son paroxysme.

Un grand jus pour tous les amateurs de grands Puligny.

Suggestion gourmande

Tagliatelles aux ris de veau poêlés et crème fraîche truffée.

Homard Thermidor.