Domaine Etienne Sauzet Puligny-Montrachet 1er Cru "Champ Canet" 2014
Puligny-Montrachet 1er Cru
Limite Meursault, une expression riche et allongée !
Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Bourgogne
- Appellation précise:
- Puligny-Montrachet 1er Cru
- Millésime:
- 2014
- Couleur:
- Blanc
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2018
- Apogée :
- 2019-2030
- Boire avant :
- 2034
- Conseil de service :
- En bouteille
- Servir à :
- 12°
Description
Entre Meursault et les 1ers crus Les Combettes et Les Chalumaux, ce climat signé Etienne Sauzet offre toute la quintessence de Puligny.
Nez assez gourmand sur ce 2014 par rapport au 2013, le crayeux et le floral sont toujours bien présents. Le boisé est extrêmement fin contrairement à la bouche taillée dans l’opulence. Très belle allonge pour un flacon d’anthologie à encaver pour plusieurs années.
Suggestion gourmande
Poitrine de porc croustillante et méli-mélo de légumes au gingembre.
Risotto aux oursins.
Limite Meursault, une expression riche et allongée !