Markus Molitor Pinot Noir Brauneberger Mandelgraben* 2012
92+/100 WA - Un pinot allemand ultra frais !
Caractéristiques
- Pays:
- Allemagne
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2015
- Apogée :
- 2016-2020
- Boire avant :
- 2022+
- Conseil de service :
- En bouteille
- Servir à :
- 15-16°
Description
Cette cuvée est réalisée sur les pentes de Graacher Himmelreich, un terroir extrêmement reconnu pour ses rieslings. Sans doute un des seuls Pinot Noir élaboré sur ce micro-climat.
D’une robe rubis très légère, ce superbe Pinot Noir est d’un nez ultra croquant et montre à l’ouverture une très belle complexité. Des notes de violettes, de petits fruits rouges et de poivre blanc émanent du verre. La bouche est très fraîche et tendue avec une longueur parfumée impressionnante.
Noté 92+/100 au Wine Advocate
Suggestion gourmande
Ossau buco.
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