Domaine Jean-Louis Chave Hermitage Blanc 2013
Hermitage
97/100 WA - Un des plus grands blancs du millésime !
Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Rhône
- Appellation précise:
- Hermitage
- Millésime:
- 2013
- Couleur:
- Blanc
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 80% Marsanne et 20% Roussanne
- Terroir:
- Sols composés de loess, argiles, calcaires et granits
- Vendanges:
- Manuelles
- Vinification:
- Traditionnelle avec pressurage et débourbage avant mise en fûts pour fermentations pouvant durer jusqu'à 6 mois
- Elevage:
- 18 à 24 mois en fûts jusqu'à 30% de bois neuf selon les années
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2021
- Apogée :
- 2023-2031
- Boire avant :
- 2035+
- Conseil de service :
- En bouteille
- Servir à :
- 12°
Description
Robe citron très prononcée. Ce 2013 exhibe un nez digne des plus grands orchestres symphoniques : volume, définition et harmonie sont au rendez-vous : pêche blanche, citron confit, noisette, toast...La bouche est très bien équilibrée avec de la tension, de l’énergie mais également beaucoup de chair. Belle finale persistante sur les agrumes et le floral !
Noté 97/100 par le Wine Advocate
Suggestion gourmande
Steak de Langouste à la cubaine et purée de céleris.
Avis des Experts
La Revue du Vin de France
Guide Vert 2017:
"Les notes d'ajonc, d'acacia et de mellifère offrent une belle empreinte minérale. La bouche est à la fois large et dotée de beaux amers, qui apportent relief et persistance."
The Wine Advocate
"Chave's 2013 Hermitage Blanc had just been bottled prior to my visit. Always 80% to 85% Marsanne and the rest Roussanne, from the lieux-dits of Rocoules, Peleat, L'Hermite and Maison Blanche, it's raised primarily in barrels with a small percentage new. Loaded with notions of buttered citrus, white currants, liquid rock, white flowers and hints of honeysuckle, this beauty hits the palate with full-bodied richness, beautiful freshness and purity, and a focused, clean, elegant profile that keeps you coming back to the glass. It lacks the sheer wealth of material found in blockbuster years like 2009 and 2003, yet is perfectly balanced, has loads of richness and a great finish. Give it a year or two and enjoy bottles over the following two decades."
Wine Spectator
"Acacia, orange blossom, white peach and fresh ginger notes lead the way, followed by waves of honeysuckle, Jonagold apple, chamomile and lightly toasted macadamia nut flavors. The finish combines weight and purity, fruit and minerality, as a quinine accent echoes. Best from 2018 through 2035. 1,250 cases made."
97/100 WA - Un des plus grands blancs du millésime !