Domaine Marcel Deiss Alsace "Berkem" 2014

Marcel Deiss est un des vignerons les plus renommés d'Alsace. Sa passion, retranscrite dans ses beaux flacons, est tout simplement envoutante ! Lui-même ensorcelé par ses terres, il sublime ses terroirs par la complantation (encépagement confondu sur une même parcelle). Après la crise du Phylloxera, l'Alsace a été remodelée selon le modèle Allemand visant à révéler le meilleur d'un cépage. Mais Marcel, ne voyant pas les choses sous le même angle préfère révéler l'extraordinaire diversité géologique de sa région. Il commercialise ses vins en valorisant l’expression authentique de ses sols plus que l’expression variétale d’un cépage, pratique peu courante dans la région.

Et quelle réussite ! Singuliers et uniques, ses vins sont répertoriés sur les plus belles cartes et dégustés par les plus fins connaisseurs !

La cuvée « Berkem », est composée de 13 cépages différents dont le Riesling, le Gewürztraminer, le Pinot gris et le Muscat. Cohabitant sur les mêmes parcelles, ils sont tous vinifiés ensembles. Ces vignobles complantés se situent sur des calcaires jurassiques et des marnes de Keuper conférant au vin richesse, complexité et intensité aromatique.

Très ouvert, le nez s'exprime sur des arômes de coing, de pomme compotée, de litchi, d'agrumes et de discrètes notes florales, de rose. Parfait reflet de son terroir, ce blanc demi-sec est traversé par une grande minéralité équilibrant sa sucrosité. En bouche, la richesse se mêle à une trame acidulée, pour laisser place à une finale aux notes épicées.