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Domaine Marcel Deiss Alsace Grand Cru "Altenberg de Bergheim" 2012

Alsace Grand Cru

Un des diamants brut de Marcel Deiss!

19,5/20 Bettane & Desseauve
95+/100 The Wine Advocate

Produit épuisé.

Caractéristiques

  • Pays
    France
  • Région
    Alsace
  • Appellation
    Alsace Grand Cru
  • Producteur
    Marcel Deiss
  • Millésime
    2012
  • Couleur
    Blanc
  • Type de vin
    Sec
  • Format
    Bouteille de 75cl
  • Type de culture
    Biodynamie
  • Cépage(s)
    Complantation de tous les cépages traditionnels alsaciens... même le Chasselas Rose !
  • Terroir
    Argilo-calcaro-gréseux ! Climat calme, chaud, sec et presque surexposé. Pourriture Noble extrêmement régulière.

Dégustation et garde

  • Boire à partir de
    2016
  • Apogée
    2018-2027
  • Boire avant
    2029
  • Conseil de service
    En carafe
  • Servir à
    10-12°

Description

Marcel Deiss est un des vignerons les plus renommé d'Alsace. Sa passion, retranscrite dans ses beaux flacons, est envoutante! Lui même ensorcelé par ces terres, il sublime le terroir par la complentation (diversité des cépage dans une parcelle) dans les vignes pour puiser l'expression authentique de ses sols. Après la crise du Phylloxera, l'Alsace a été remodelée selon le modèle Allemand, visant à révéler le meilleur d'un cépage. Mais Marcel, ne voyant pas les choses sous le même angle préfère révéler l'extraordinaire diversité géologique de sa région.

Et quelle réussite, singuliers et uniques, ses vins sont répertoriés sur les plus belles cartes et dégustés par les plus fins connaisseurs !

Le Grand cru Altenberg de Bergheim est au coeur des failles géologiques de Ribeauville. On y trouve une terre rouge parsemée de fossiles qui ont formé des sols argilo-calcaires, constitués de fer et de roches. Les vignes sont donc obligées de plonger profondément pour absorber les minéraux. Isolées face à la plaine Rhénane, le climat y est chaud et sec incitant la pourriture noble à s'installer. Ce phénomène amplifie la complexité et diversifie l'aromatique qui reste évidement le reflet du terroir.

Quintessence de l'esprit Deiss, la complentation exprime ici l'ultime sublimation d'un grand terroir! Preuve que les convictions de Marcel sont fondées, ce grand vin blanc d'Alsace est surprenant par sa puissance et sa fraicheur. Le nez dévoile des arômes exotiques, citronnés, d'acacia et de vanille. Ici tous les cépages traditionnels alsaciens livrent un cru d'une extrême précision, frais et gourmand. La bouche est ample, minérale, dotée d'une légère salinité en finale. La sucrosité s'est affinée et le temps révélera l'excellence de ce Grand Cru Hors norme!

Suggestion gourmande

Ris de veau croustillants aux cinq épices et citron, mousseline de patates douces.

Avis des experts

  • 19,5 20
    Bettane & Desseauve
    "Pureté des arômes d'écorce d'agrumes, subtils amers, très énergique, racé, sa petite sucrosité se fondra dans le temps. Il était trop tôt pour juger le 2013."
  • 95+ 100
    The Wine Advocate
    "The 2012 Grand Cru Altenberg de Bergheim is the quintessence of all Alsatian grape varieties, including the pink Chasselas, and marked a milestone in Jean-Michel Deiss's life as a winegrower. It was in the Altenberg where he broke with the grape variety-over-terroir dominance because the Altenberg Grand Cru is more dominant than each of the grape characteristics. The field blend roots in calcareous sandstone soils with clay and is "extremely regular affected by noble rot," as Deiss reports. Deep yellow and almost golden in color, the 2012 shows intense and precise fruit aromas of ripe peaches, white cacao, vanilla and honey, but also a coolish and earthy soul or fundament. Sweet and very elegant on the first palate, this full-bodied, powerful and tension-filled wine reveals a stunning precision, typical limestone freshness and finesse. Indeed, the lemon-fresh acidity gives the rhythm of the Altenberg, and takes its estimated 90 grams of residual sugar into an ernormously long and salty finish. The 2012 is a highly expressive Altenberg that is a great pleasure to enjoy today, but an even greater pleasure in 10 or 20 years from now. Enjoy with foie gras or blue cheese, with fatted chicken or beef tartar, as Deiss recommends."