Domaine Alain Graillot Crozes-Hermitage 2015

Crozes-Hermitage

Une densité rare pour un Crozes de grande garde !

 
Caractéristiques
Pays:
France
Région:
Rhône
Appellation précise:
Crozes-Hermitage
Millésime:
2015
Couleur:
Rouge
Type de vin:
Sec
Format:
Bouteille de 75cl
Type de culture:
Biologique
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2017
Apogée :
2018-2025
Boire avant :
2027+
Conseil de service :
Carafer pour le service
Servir à :
16°

Description

Belle robe éclatante sur des teintes sombres de cerises noires. Le nez très croquant dévoile beaucoup d’éclat sur le fruit noir bien mûr. Les notes de poivre noir et de violette s’expriment à l’évolution. La bouche à l’attaque vive stimule le rictus avec gourmandise et finesse. Beaucoup de chair pour ce nouveau millésime, des tanins plus fermes également. Belle longueur sur le fruit frais.

Suggestion gourmande

Magret de canard sauce aux 4 poivres, chanterelles sautées.