Domaine Jacqueson Rully Blanc 2015
Rully
Un Rully qui équilibre parfaitement tendresse et acidité !
Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Bourgogne
- Appellation précise:
- Rully
- Millésime:
- 2015
- Couleur:
- Blanc
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2017
- Apogée :
- 2017-2021
- Boire avant :
- 2023
- Conseil de service :
- En bouteille
- Servir à :
- 11-12°
Description
Cette cuvée est élaborée à partir de 2 parcelles, « Fromanges » et « Chaponnières », des sols calcaires avec des fractions fines limono-argileuses. L’élevage est réalisé sur lies fines, en futs bourguignons, dont 20% de bois neuf et sur 12 mois.
La robe est dorée et brillante. Le nez est très sensuel, sur des notes de fruits à chair blanches, de fleurs blanches et de brioche beurrée. La bouche est ample et tendre, animée d’une belle acidité revigorante et d’un final minéral.
Suggestion gourmande
Camembert de Normandie rôti au feu de bois.
Un Rully qui équilibre parfaitement tendresse et acidité !