Domaine Denis Mortet Clos de Vougeot Grand Cru 2011
Clos de Vougeot Grand Cru
Arnaud Mortet a hérité des plus belles parcelles et les mieux exposées.
Produit épuisé.
Caractéristiques
- PaysFrance
- RégionBourgogne
- Sous-RégionCôte de Nuits
- AppellationClos de Vougeot Grand Cru
- ProducteurDenis Mortet
- Millésime2011
- CouleurRouge
- Type de vinSec
- FormatBouteille de 75cl
- Cépage(s)100% Pinot Noir.
- TerroirSol brun et profond avec une forte présence d’argiles et de limons fins.
- Âge des vignes60 ans.
- Elevage18 mois en fûts 80% neufs environ.
Dégustation et garde
- Boire à partir de2019
- Apogée2021-2041
- Boire avant2045
- Conseil de serviceà carafer dans sa jeunesse
- Servir à16-17°
Description
Terroir que nous connaissons comme très hétérogène, Arnaud Mortet a hérité des plus belles parcelles et les mieux exposées.
Fini la dureté et la rusticité que l’on rattache au Clos Vougeot, on trouve le chez les Mortet avec une race incomparable rejoignant les plus grands flacons de la Côte de Nuits.
Suggestion gourmande
Place à une pièce de choix avec un chateaubriand agrémenté d’une classique sauce choron et d’un tian de légumes automnaux.