Domaine Jacqueson Rully 1er Cru "Grésigny" Blanc 2015

Rully 1er Cru

Minéralité, nervosité et fraicheur !

 
Caractéristiques
Pays:
France
Région:
Bourgogne
Appellation précise:
Rully 1er Cru
Millésime:
2015
Couleur:
Blanc
Type de vin:
Sec
Format:
Bouteille de 75cl
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2017
Apogée :
2017-2025
Boire avant :
2028
Conseil de service :
En bouteille
Servir à :
12°

Description

Cette cuvée est issue d’une parcelle de Chardonnay plantée en 1950, sur l’un des plus beaux climats de Rully. Le sol y est très calcaire avec de la roche et une fine couche d’argile. L’élevage est réalisé sur lies fines, en futs bourguignons, dont 20% de bois neuf et sur 12 mois.

La robe est légèrement dorée et brillante. Le nez est très frais, sur des notes de fruits à chair blanche, de fleurs blanches, de silex et de croissant. La bouche est ample et élégante, animée d’une belle trame acidulée profondément minérale et un beau final fumé.

Suggestion gourmande

Dos de turbot grillé au fenouil et oignons nouveaux.