Domaine Denis Mortet Gevrey-Chambertin 1er Cru "Lavaux Saint-Jacques" 2011 MAGNUM

Gevrey-Chambertin 1er Cru

Un cru mythique, dans un grand format pour amateur inconditionnel...


Produit épuisé.

Caractéristiques

  • Pays
    France
  • Région
    Bourgogne
  • Sous-Région
    Côte de Nuits
  • Appellation
    Gevrey-Chambertin 1er Cru
  • Producteur
    Denis Mortet
  • Millésime
    2011
  • Couleur
    Rouge
  • Type de vin
    Sec
  • Format
    Bouteille de 75cl

Dégustation et garde

  • Boire à partir de
    2017
  • Apogée
    2018-2031
  • Boire avant
    2035
  • Conseil de service
    Carafer dans sa jeunesse
  • Servir à
    16-17°

Description

Exposé plein sud, au commencement de la fameuse Combe de Lavaux, le Gevrey Lavaux Saint-Jacques d’Arnaud Mortet est devenu avec le temps un véritable mythe.

Il est ici beaucoup plus qu’un simple Premier Cru. Sur ce millésime 2011, il se présente dans une maturité aromatique très complexe sur des notes de pivoine, de fruits rouges acidulés avec beaucoup de fond et de matière.

Cette matière se retrouve en bouche avec un Pinot Noir enrobé par un élevage ultra complexe, offrant à la fois une pleine expression de l’appellation mais surtout une lecture très longue, mûre et complexe du Pinot Noir. Nous espérons que vous l’apprécierez tout autant que nous.

Suggestion gourmande

Pigeon farcies, rissoto aux champignons.