Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Loire
- Appellation précise:
- Sancerre
- Millésime:
- 2014
- Couleur:
- Blanc
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Sauvignon
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2018
- Apogée :
- 2020-2034
- Boire avant :
- 2040+
- Conseil de service :
- Carafer dans sa jeunesse
- Servir à :
- 12°
Description
Depuis 2005, la famille Dagueneau nous délivre un vin en appellation Sancerre, au cœur du grand Cru de la Côte de Monts Damnés.
Dans un style plus charnu et un peu moins incisif, l’expression de cette parcelle du Mont Damné n’en reste pas moins expressive.
Un nez expressif d’agrumes confits avec une pointe boisée unique dans toute la gamme. Bien évidemment, ce bois très fin et un parfum supplémentaire qui sert un fruit plus marqué et lpus mûr que sur les Pouilly-Fumé. La bouche est charnue tout en gardant l’énergie minérale qui marque la patte Dagueneau. Un grand jus !
Rareté absolue, à ne pas laisser passer !!!
Suggestion gourmande
Homard thermidor tout simplement !
Dans l’ombre de Silex, Le Mont Damné compte aujourd’hui parmi les plus grands de Sancerre !