Roc d'Anglade Rouge 2012 MAGNUM

Vin de Pays du Gard

Admirablement vinifié puis élevé, le Roc d’Anglade 2012 est l’un des vins les plus fins qu’ait vinifié Rémy.

Gain fidélité 5.00%
Caractéristiques
Pays:
France
Région:
Languedoc
Appellation précise:
Vin de Pays du Gard
Millésime:
2012
Couleur:
Rouge
Type de vin:
Sec
Format:
Magnum de 150cl
Type de culture:
Biologique
Cépage(s):
50% Carignan, 25% Mourvèdre, 25% Syrah-Grenache
Terroir:
Sols caillouteux sur argilo-siliceux-calcaire
Vendanges:
Manuelles
Vinification:
Utilisation des levures indigènes
Elevage:
Élevage sur lies
Degré:
13 %
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2016
Apogée :
2017-2027
Boire avant :
2030
Conseil de service :
Carafer dans sa jeunesse
Servir à :
16-18°

Description

Admirablement vinifié puis élevé, le Roc d’Anglade 2012 est l’un des vins les plus fins qu’ait vinifié Rémy.

Grande subtilité au nez sur des notes de fruits rouges encore frais : fraises des boises, airelle et cerise. En bouche, c’est une trame harmonieuse, à la puissance maitrisée et aux tannins précis que vous dégusterez.

Suggestion gourmande

La finesse caractéristique de 2012 demande des mets cuisinés de façon raffinée : noix de veau de lait fermier avec des pousses d’épinards et des asperges vertes ou mignon de porc aux épices douces et carottes au curry.