Roc d'Anglade Rouge 2011

Vin de Pays du Gard

Un millésime exceptionnel pour un rouge d’anthologie !

Gain fidélité 7.50%
Caractéristiques
Pays:
France
Région:
Languedoc
Appellation précise:
Vin de Pays du Gard
Millésime:
2011
Couleur:
Rouge
Type de vin:
Sec
Format:
Bouteille de 75cl
Type de culture:
Biologique
Cépage(s):
50% Carignan, 25% Mourvèdre, 25% Syrah & Grenache
Terroir:
Sols argilo-siliceux sur marnes calcaires
Âge des vignes:
25-30 ans
Vendanges:
Manuelle
Vinification:
Vinification traditionnelle, en levures indigènes
Elevage:
Élevage en barrique pendant 12 mois puis en cuve pendant 6 mois
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2021
Apogée :
2021
Boire avant :
2025
Conseil de service :
Carafer longuement
Servir à :
16-18°C

Description

Issu d’un millésime exceptionnel, ce vin est d’une qualité rare. L’exposition nord, est et sud-ouest des vignes, puis un élevage en demi-muids et foudre offre au dégustateur que je suis une bouche pure et profonde. Le Carignan tient le rôle principal de ce mariage de cépages sudistes, épaulé par le Mourvèdre, la Syrah ou encore la Grenache.

D’un rouge rubis, brillant et intense, il dégage une lueur et une couleur soutenue. De légers reflets violines se déploient sur les bords du disque. Le nez est franc et complexe avec des petits fruits rouges sauvages, cassis, et mûres. Au deuxième nez, les notes florales prennent le devant de la scène accompagnées par des petites épicées bien affirmées. Finesse et fraîcheur sont au rendez-vous. Les tannins sont souples et soyeux.

Superbe finale, superbe vin rouge. Merci !

Suggestion gourmande

Une souris d'Agneau de lait de Lozère confite au thym.