Roc d'Anglade Rouge 2007 MAGNUM

Vin de Pays du Gard

Tout en finesse et en gourmandise, ce 2007 est un pur bonheur !

Gain fidélité 5.00%
Caractéristiques
Pays:
France
Région:
Languedoc
Appellation précise:
Vin de Pays du Gard
Millésime:
2007
Couleur:
Rouge
Type de vin:
Sec
Format:
Bouteille de 75cl
Type de culture:
Biologique
Cépage(s):
55 % Carignan, 25% Mourvèdre, 25 % Grenache- Syrah-Cinsault
Terroir:
Marnes calcaires sur argilo-limono-siliceux.
Âge des vignes:
25-30 ans.
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2011
Apogée :
2015
Boire avant :
2020
Conseil de service :
Au moment de la dégustation
Servir à :
A consommer autour de 16°c

Description

Ce rouge rubis provient d’un terroir caillouteux sur argilo-siliceux-calcaire. Le Carignan tient son rôle principal de ce mariage de cépages, épaulé par la Syrah et la Grenache.

La robe lumineuse et profonde dégage un rubis au reflets grenat.
Des arômes sûrs de jolis fruits noirs et de garrigue annoncent un premier nez d’une pureté incroyable, subtilement épicé. Le deuxième nez est porté sur des notes tertiaires avec du cuir de Russie et des notes fumées. La texture de bouche se révèle très gourmande et présente des tanins précis et épurés. Ce nectar dense et soyeux, offre une finale tous simplement incroyable, un vrai régal…

Suggestion gourmande

Navarin d’agneau accompagné de sa sauce aux 4 poivres.