Domaine Marc Colin Puligny-Montrachet "Le Trezin" 2015

« Les Trézins » est un climat frais dévoilant de grandes finesses et vivacités dans les crus moins opulent que sur Meursault, le voisin. Les parcelles se trouvent à l'ouest de Puligny Montrachet. Plantées en 1983 en haut de coteau, le sol y est très calcaire, drainant et amènant de la minéralité. L’exposition plein Sud procure un ensoleillement constant. La vinification est plus poussée sur ce cru avec 16 mois d’élevage en fûts minoritairement neufs.

Le nez est envoutant sur des notes d'aubépine, de pomme verte, de pâte d'amande et de silex. Le boisé délicat enrobe le vin de ces nuances beurrées et de son onctuosité. La bouche est droite, dévoilant une tension minérale cristaline et équilibrant l'aromatique gourmande de ce cru. Une finale salivante et persistante pour un vin de grande gastronomie!