Dominique Lucas - Les Vignes de Paradis "Chasselas de Marin" 2015

Vin de Pays des Allobroges

Tension minérale !

Gain fidélité 5.00%
Caractéristiques
Pays:
France
Région:
Savoie
Appellation précise:
Vin de Pays des Allobroges
Millésime:
2015
Couleur:
Rouge
Type de vin:
Sec
Format:
Bouteille de 75cl
Type de culture:
Biodynamie
Cépage(s):
100% Chasselas
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2017
Apogée :
2017-2023
Boire avant :
2025
Conseil de service :
En bouteille
Servir à :
11-12°

Description

Cette cuvée est élaborée à partir d'une parcelle de Chasselas située à l'Est de Thonon-les-Bains, les vignes, de 50 ans d'âge, sont plantées sur des sols caillouteux riches en galets, sur granite et moraine glaciaire. L'élevage est réalisé en œufs béton et demi-muids.

La robe est cristalline. Le nez est très frais, sur des notes d'agrumes, de raisin frais et de cailloux mouillés. La bouche est harmonieuse, un équilibre impressionnant entre acidité, minéralité, iodé et un final avec des beaux amers.

Suggestion gourmande

Fondue Savoyarde.