Domaine Denis Mortet Gevrey-Chambertin 1er Cru "Champeaux" 2012

Le 1er cru « Les Champeaux » se situe sur la Côte Saint Jacques, exposé plein est, sa situation est idéale pour livrer une expression élégante du Pinot Noir. Un peu moins connu que les autres 1er cru, ce terroir dévoile pourtant des vins dotés d'un beau potentiel de garde et d'une grande finesse. Denis Mortet défie les modes en produisant des vins modernes, concentrés, capables de supporter des élevages longs.

Le nez évoque des arômes de baies sauvages, de cerise, de fruits noirs confits et de légères notes florales et épicées. En bouche, le touché est délicat, l'élevage patiné enveloppe le palais par sa douceur. Une belle fraicheur acidulée équilibre et apporte une peu de vivacité à ce cru tout en finesse.