Domaine Guiberteau Saumur Blanc "Les Moulins" 2015

Saumur

Tension et équilibre !

 
Caractéristiques
Pays:
France
Région:
Loire
Appellation précise:
Saumur
Millésime:
2015
Couleur:
Blanc
Type de vin:
Sec
Format:
Bouteille de 75cl
Type de culture:
Biologique
Cépage(s):
100% Chenin.
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2017
Apogée :
2017-2023
Boire avant :
2025
Conseil de service :
En bouteille
Servir à :
11-12°

Description

Romain Guiberteau est probablement l'un des meilleurs vignerons du secteur et ses blancs l'ont propulsé vers le devant de la scène. Il nous offre des chenins racés, tendus, offrant un fruit net et précis et une minéralité saisissante.

2015 est un millésime dit solaire en Loire. Beaucoup de lumière et une chaleur rare. Romain Guiberteau ne fait pas exception et nous offre un Saumur de qualité exemplaire : généreux, onctueux mais gardant c’est tension minérale qu’on lui connait. Un vin qui ne demande qu'à être bu.

Suggestion gourmande

Dos de cabillaud et étuvée de poireaux.