Domaine François Lumpp Givry 1er Cru Rouge "Crausot" 2015

Givry 1er Cru

Un Givry tout en puissance !

Gain fidélité 2.50%
Caractéristiques
Pays:
France
Région:
Bourgogne
Appellation précise:
Givry 1er Cru
Millésime:
2015
Couleur:
Rouge
Type de vin:
Sec
Format:
Bouteille de 75cl
Cépage(s):
100% Pinot Noir.
Terroir:
Bathonien inférieur et moyen. Calcaires oolitihiques et sublithographiques en bancs à litages entrecroisés.
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2018
Apogée :
2018-2027
Boire avant :
2030+
Conseil de service :
En bouteille
Servir à :
16-17°

Description

Cette cuvée est issue d’une parcelle de 92 ares exposée plein Sud à 276m. Le sol y est composé de calcaires oolithiques et sublithographiques en bancs à litages entrecroisés. L’élevage est réalisé sur un an en fûts dont 70% de fûts neufs.

La robe est d’un pourpre sombre. Le nez offre un bouquet de fruits rouges et noirs bien mûrs, d’un boisé fin parfaitement intégré et d’un léger poivre blanc. La bouche est puissante et d’un toucher déjà délicat, mais il lui faudra quelques années pour affiner la finale un peu serrée.

Suggestion gourmande

Côte de bœuf grillée aux sarments.