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Domaine Trapet Chambertin Grand Cru 2011

Chambertin Grand Cru

Le roi des vins et vin des rois se présente devant vous...


Bientôt épuisé reste 11
Quantité limitée à 3

Caractéristiques

  • Pays
    France
  • Région
    Bourgogne
  • Sous-Région
    Côte de Nuits
  • Appellation
    Chambertin Grand Cru
  • Producteur
    Trapet
  • Millésime
    2011
  • Couleur
    Rouge
  • Type de vin
    Sec
  • Format
    Bouteille de 75cl
  • Type de culture
    Biodynamie
  • Cépage(s)
    100% Pinot Noir
  • Terroir
    En bas de la parcelle: marnes calcaires et d'argile. En haut: plus de calcaire et de marnes
  • Âge des vignes
    Centenaires
  • Rendements
    Manuelles avec tri

Dégustation et garde

  • Boire à partir de
    2021
  • Apogée
    2021-2041
  • Boire avant
    2045+
  • Conseil de service
    Carafer dans sa jeunesse
  • Servir à
    17°C

Description

Le roi des vins et vin des rois se présente devant vous sous un millésime de très belle facture.
Jean-Louis Trapet en possède presque 2 hectares une aubaine lorsque l’on sait que le Chambertin est tellement convoité.

Après les petits fruits noirs, ce sont de belles notes fumées que le nez décèle dans ce flacon. La bouche se régale d'une texture fine et élégante, avec des tanins discrets. Il nécessite quelques années pour s'ouvrir et se livrer.

Suggestion gourmande

Le pinot noir saura se marier avec un coq longuement mijoté, des toasts de moelle et des champignons blonds.