Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Corse
- Appellation précise:
- Vin de France
- Millésime:
- 2013
- Couleur:
- Blanc
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Type de culture:
- Biodynamie
- Cépage(s):
- 100% Barbarossa
- Terroir:
- Arènes granitiques
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2021
- Apogée :
- 2021-2022
- Boire avant :
- 2023
- Conseil de service :
- En bouteille
- Servir à :
- 11-12°
Description
Cette cuvée Alte Rosso, anciennement appelée BR, est issue du cépage Barbarossa. Ce cépage historique a été planté en Corse depuis au moins 800 ans. Aujourd'hui au domaine, les vignes de ce cépage s’épanouissent à merveille sur un coteau d’arène granitique.
Jean-Charles Abbatucci lui redonne ses lettres de noblesse en façonnant un vin de grande intensité, bordé de fruits jaunes, d'épices et de parfums de fleurs printanières.
La robe est jaune pâle aux reflets dorés. Le nez s'exprime sur de belles notes de fruits jaunes, mais aussi fumées avec une touche de houblon et de tabac. La bouche est ample et offre beaucoup de fraicheur sur une ligne minérale. La persistance est longue aux arômes puissants sur des notes fumées.
Seulement 1500 bouteilles produites.
Suggestion gourmande
Civet de sanglier Corse, sauce châtaigne.
Un cépage disparu pour un coup de cœur assuré !