Domaine Bernard Gripa Saint-Joseph Rouge 2015

Saint-Joseph

Une Syrah fraiche et poivrée !

Gain fidélité 2.50%
Caractéristiques
Pays:
France
Région:
Rhône
Appellation précise:
Saint-Joseph
Millésime:
2015
Couleur:
Rouge
Type de vin:
Sec
Format:
Bouteille de 75cl
Cépage(s):
100% Syrah.
Terroir:
Terrasses granitiques très escarpées.
Vendanges:
Manuelles.
Vinification:
Eraflage à 90%. Fermentations en cuves ouvertes avec pigeages et remontages deux fois par jour durant 2 à 3 semaines.
Elevage:
12 mois en fûts de chêne de 1 vin.
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2017
Apogée :
2018-2027
Boire avant :
2029+
Conseil de service :
Carafer dans sa jeunesse
Servir à :
17°

Description

Cette cuvée est issue de vignes de Syrah plantées sur des terrasses granitiques très escarpées. La vendange est éraflée à 90%. L'élevage est réalisé sur un an fûts de 1 vin.

La robe est très sombre et profonde. Le nez est fin, sur des notes de myrtilles, de cassis, de violette, de poivre et de réglisse. La bouche est ample et juteuse, aux tannins soyeux et d'un long final frais et épicé.

Suggestion gourmande

Magret de canard panés, sauce aux trois poivres.