Domaine Pierre Vaïsse "Pur 100% Carignan" 2014
Coteaux du Languedoc
La quintessence du Carignan !
Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Languedoc
- Appellation précise:
- Coteaux du Languedoc
- Millésime:
- 2014
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2019
- Apogée :
- 2021-2027
- Boire avant :
- 2029
- Conseil de service :
- Carafer
- Servir à :
- 16-18°
Description
Très joli carignan qui montre un fruit croquant des épices fortes et déjà des notes tertiaires superbes. Les 24 mois d’élevage apporte une plénitude rare à ce jus. Pierre Vaisse nous tranqporte ici vers la grandeur de l’expression des grands carignans ! Un vin juteux et épicé aux courbes généreuses.
Suggestion gourmande
Véritable côte de veau à la milanaise et pommes de terre sautées de Noirmoutier.
La quintessence du Carignan !