Domaine Anne Gros Hautes-Côtes-de-Nuits Rouge 2015

Hautes-Côtes-de-Nuits

Un Haut de Côte complexe et rustique !

 
Caractéristiques
Pays:
France
Région:
Bourgogne
Appellation précise:
Hautes-Côtes-de-Nuits
Millésime:
2015
Couleur:
Rouge
Type de vin:
Sec
Format:
Bouteille de 75cl
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
Maintenant
Apogée :
2018-2022
Boire avant :
2025+
Conseil de service :
Service en bouteille
Servir à :
15-16°

Description

Cette cuvée est issue d’une parcelle de 73 ares, plantée à la fin des années 90 juste au-dessus du village de Vosne Romanée sur une terre où les laves fossilifères sont foisonnantes. L’élevage est réalisé sur 12 mois en fûts de 500 litres dont 40% de fûts neufs.

La robe est d’un rubis éclatant. Le nez s’exprime par des notes de fruits des bois, de cassis, de myrtilles, de sous-bois et de terre. La bouche est d’une texture tendre et soyeuse, animée d’une belle fraicheur et au long final fumés

Suggestion gourmande

Anguille pochée au vin rouge et légumes oubliés