Domaine Anne Gros Hautes-Côtes-de-Nuits Rouge 2015
Hautes-Côtes-de-Nuits
Un Haut de Côte complexe et rustique !
Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Bourgogne
- Appellation précise:
- Hautes-Côtes-de-Nuits
- Millésime:
- 2015
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- Maintenant
- Apogée :
- 2018-2022
- Boire avant :
- 2025+
- Conseil de service :
- Service en bouteille
- Servir à :
- 15-16°
Description
Cette cuvée est issue d’une parcelle de 73 ares, plantée à la fin des années 90 juste au-dessus du village de Vosne Romanée sur une terre où les laves fossilifères sont foisonnantes. L’élevage est réalisé sur 12 mois en fûts de 500 litres dont 40% de fûts neufs.
La robe est d’un rubis éclatant. Le nez s’exprime par des notes de fruits des bois, de cassis, de myrtilles, de sous-bois et de terre. La bouche est d’une texture tendre et soyeuse, animée d’une belle fraicheur et au long final fumés
Suggestion gourmande
Anguille pochée au vin rouge et légumes oubliés