Domaine Anne Gros Vosne-Romanée "Les Barreaux" 2015
Vosne-Romanée
Des sols calcaires singuliers !
Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Bourgogne
- Appellation précise:
- Vosne-Romanée
- Millésime:
- 2015
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2019
- Apogée :
- 2021-2031
- Boire avant :
- 2037+
- Conseil de service :
- Carafer
- Servir à :
- 16-17°
Description
Ce Vosne très confidentiel, est issue d’une parcelle de 39 ares de Pinot Noirs centenaires situés à l’embouchure de la combe de Concoeur, sur une terre sombre composé de « Barreaux » ou de « barre rocheuse » de calcaires. L’élevage est réalisé sur 12 mois en fûts de 500 litres dont 30 à 40% de fûts neufs.
La robe est d’un rubis très profond. Le nez est très harmonieux, sur des notes de groseille, de cranberry, de cassis, de roche humide et de sous-bois. La bouche est tout en équilibre, des tannins bien présents mais souple, de la fraicheur et de la maturité, un long final minéral et sur la fraise.
Suggestion gourmande
Bœuf Bourguignon bien sûr !