Domaine Anne Gros Clos Vougeot "Le Grand Maupertui" 2015
Clos de Vougeot Grand Cru
Le St Grâal du Clos de Vougeot !
Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Bourgogne
- Appellation précise:
- Clos de Vougeot Grand Cru
- Millésime:
- 2015
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2021
- Apogée :
- 2025-2037
- Boire avant :
- 2041+
- Conseil de service :
- Carafer longuement
- Servir à :
- 16-17°
Description
Ce flacon rarissime est issu d'une parcelle d'un seul tenant de 93 ares de Pinot Noirs de 60 ans en moyenne, certains furent plantés en 1905 ! Elle est située juste sous Grands-Echezeaux, au lieu-dit « Le Grand Maupertui », sur un creux d'argiles et de grosses roches. Sans doute le plus grand terroir du célèbre Clos de Vougeot. L’élevage est réalisé sur 12 mois en fûts de 500 litres dont 30 à 40% de fûts neufs.
La robe est d'un sublime rubis profond. Le nez est très floral, sur des notes d'iris, de pivoine, de violette, mais aussi de cerise et de myrtille. La bouche est d'une grande précision, des tanins ferment car encore jeunes, un fruit juteux, une acidité minérale soutenue tout du long jusqu'à l'incroyable finale légèrement poivrée.
Suggestion gourmande
Gigue de cerf aux airelles.
Le St Grâal du Clos de Vougeot !