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Domaine Didier Dagueneau Jurançon Moelleux "Les Jardins de Babylone" 2009 50cl

Jurançon

Le joyau du Jurançon !

18,5/20 La Revue du Vin de France

Bientôt épuisé reste 19

Caractéristiques

  • Pays
    France
  • Région
    Loire
  • Appellation
    Jurançon
  • Producteur
    Didier Dagueneau
  • Millésime
    2009
  • Couleur
    Blanc
  • Type de vin
    Liquoreux
  • Format
    Bouteille de 50cl
  • Cépage(s)
    100% Petit Manseng
  • Terroir
    Sols argilo-siliceux avec galets roulés
  • Vendanges
    Manuelles avec tri minutieux
  • Vinification
    Fermentation sous bois neuf dans demi-muids et cigares

Dégustation et garde

  • Boire à partir de
    2019
  • Apogée
    2019-2033
  • Boire avant
    2040
  • Conseil de service
    Un carafage juste avant son service sera parfait
  • Servir à
    11-12°

Description

Ce beau millésime offre un nez assez frais mais tout de même intense sur le miel et les fruits rôtis comme l'abricot.
En bouche ce sont d'intéressants fruits exotiques que l'on retrouve, papaye et mangue. Les sucres résiduels sont peu marqués, grâce à une grande minéralité. Un sublime équilibre

Suggestion gourmande

Des desserts de gourmands comme des abricots rôtis à la verveine, une poêlée de mirabelle ou des poires rôties au poivre blanc vous feront fondre de plaisir.

Avis des experts

  • 18,5 20
    La Revue du Vin de France