Domaine La Terrasse d'Élise "Enclos" 2015

Vin de Pays de l'Hérault

Le Bandol Languedoc !

Gain fidélité 2.50%
Caractéristiques
Pays:
France
Région:
Languedoc
Appellation précise:
Vin de Pays de l'Hérault
Millésime:
2015
Couleur:
Rouge
Type de vin:
Sec
Format:
Bouteille de 75cl
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2017
Apogée :
2019-2025
Boire avant :
2027
Conseil de service :
Carafer dans sa jeunesse
Servir à :
17°

Description

Issu de 100% de Mourvèdre plantés sur des sols de galets roulés et sous-sols d’argilo-calcaires, cette cuvée Enclos affirme son statut de plus grand Mourvèdre Languedocien. Fermentation spontanée aux levures indgènes et élevage d’un an en fût. Sa robe noire très profonde développe de jolies notes intenses de cassis, violettes et épices douces. La bouche montre ses muscles avec une richesse du fruit détonnante ce ui n’enlève rien à son toucher très velouté.

Suggestion gourmande

Lièvre à la royale !