Yves Cuilleron Saint-Joseph "Lombard" Vieilles Vignes Blanc 2016

Saint-Joseph

Une grande Marsanne d'onctuosité et de gourmandise.

Caractéristiques

Pays:: France
Région:: Rhône
Appellation précise:: Saint-Joseph
Millésime:: 2016
Couleur:: Blanc
Type de vin:: Sec
Format:: Bouteille de 75cl
Cépage(s):: 100% Marsanne
Terroir:: Sableux et granitiques.
Degré:: 13% Alc./Vol.

Dégustation et Garde

Boire à partir de :: 2017
Apogée :: 2018-2023
Boire avant :: 2026+
Conseil de service :: En bouteille
Servir à :: 12°

Description

Cette cuvée est issue d'une sélection de vignes de Marsanne exposées Est/Sud-Est sur le coteau de Verlieu. Le terroir bien particulier, est composé de sable et de granit, l'élevage est réalisé sur 9 mois en barriques, sur lies, avec batonnages réguliers.

La robe est bien dorée. Le nez est très complexe, sur des notes de pêche blanche, d'abricot, de tilleul, d'amande douce et de noisette grillée. La bouche est bien ronde et ample, traversée par une belle fraicheur et une montagne d'épices ainsi q'une amertume rafraichissante sur le final.

Suggestion gourmande

Filet de rouget aux asperges.