Domaine Stéphane Ogier Saint-Joseph "Le Passage" Blanc 2015
Saint-Joseph
Un 100% Marsanne en pureté et minéralité !
Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Rhône
- Appellation précise:
- Saint-Joseph
- Millésime:
- 2014
- Couleur:
- Blanc
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100 % Marsanne
- Terroir:
- Granit.
- Âge des vignes:
- 30 ans.
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2017
- Apogée :
- 2017-2022
- Boire avant :
- 2023
- Conseil de service :
- En bouteille
- Servir à :
- 11-12°
Description
Cette cuvée est réalisée à partir d'une parcelle de 0,3 hectare de Marsanne, située au Nord de Saint-Joseph sur des terres composées de granit. L'élevage est réalisé dans des grands fûts de chêne (500 L) pendant 10 mois, sur lies fines.
La robe est bien dorée. Le nez est très aromatique, sur des notes de fruits tropicaux, de pêche blanche, de fleur d'oranger et de frangipane. La bouche est gourmande et onctueuse, harmonieusement équilibrée par une minéralité rafraichissante et un final avec de beaux amers.
Suggestion gourmande
Daurade rôtie au four et son risotto à la truffe blanche.
Avis des Experts
Bettane & Desseauve
"Nez élégant et racé, frangipane, fruits blancs, très délicat, grande gourmandise. Bouche fondante, plus portée par ses saveurs et sa gourmandise que par sa minéralité. Apogée de 2016 à 2024."
Un 100% Marsanne en pureté et minéralité !