Domaine Etienne Sauzet Puligny-Montrachet 2014

Le Domaine Etienne Sauzet trône parmi le trio de tête des plus célèbres Domaines de l'appellation! En biodynamie depuis 2010, un tri méticuleux est pratiqué à la vigne afin de ne préserver uniquement le meilleur des baies. Cette cuvée reflète à merveille le grand terroir de Puligny Montrachet sur des sols argilo-calcaires car c'est un assemblage de 7 parcelles!

Le nez évoque des arôme d'agrumes confits, de silex, de pierre à fusil avec des notes légèrement beurrées et toastées. Le vin est d'une précision incomparable en bouche, ciselé et charnu, l'aromatique tapisse le palais pour finir sur une persistance à couper le souffle! A attendre quelques années encore pour de plus grandes émotions!