Domaine François Mikulski Meursault 1er Cru "Poruzots" 2015

Meursault 1er Cru

La star de Meursault !

Gain fidélité 2.50%
Caractéristiques
Pays:
France
Région:
Bourgogne
Appellation précise:
Meursault 1er Cru
Millésime:
2015
Couleur:
Blanc
Type de vin:
Sec
Format:
Bouteille de 75cl
Type de culture:
Biologique
Cépage(s):
100% Chardonnay.
Terroir:
Le sous-sol est composé d’une couche brune de limon horizontal d’une trentaine de centimètres, posé sur un socle de roche fissurée.
Âge des vignes:
50 ans.
Vendanges:
Manuelles.
Vinification:
Pressoir pneumatique et débourbage sévère. Fermentation via levures indigènes durant 3 ou 4 mois. Collage et soutirage réalisés.
Elevage:
En fûts dont 20% neufs.
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2018
Apogée :
2020-2030
Boire avant :
2035+
Conseil de service :
Carafer
Servir à :
12°

Description

Surface de 62 ares de Chardonnay cinquantenaires exposés Est en plein cœur des 1ers crus de du coteau de Meursault. Sous-sols composés d’une couche brune de limon horizontal d’une trentaine de centimètres, posé sur un socle de roche fissurée. Conduite en culture biologique non certifiée

Le nez montre un peu de boisé bien intégré mais surtout dominé par les fruits blancs, les fleurs blanches et les fruits secs. La bouche montre une énergie impressionnante aux saveurs d’agrumes, de fruits exotiques avec une touche de noisette. Finale déjà très harmonieuse !

Suggestion gourmande

Risotto de ris d’agneau au vieux parmesan.