Domaine Dugat-Py Mazoyères-Chambertin Grand Cru 2015
Mazoyères-Chambertin Grand Cru
Un Mazoyère-Chambertin d'exception !
Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Bourgogne
- Appellation précise:
- Mazoyères-Chambertin Grand Cru
- Millésime:
- 2015
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Type de culture:
- Biologique
- Cépage(s):
- 100% Pinot Noir.
- Terroir:
- Géologie Argilo-calcaire.
- Âge des vignes:
- Age moyen des parcelles 30 ans.
- Vendanges:
- Manuelles
- Vinification:
- 100% en vendange entière.
- Elevage:
- 24 mois en fûts neufs.
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2025
- Apogée :
- 2027-2045
- Boire avant :
- 2050+
- Conseil de service :
- Carafer longuement dans sa jeunesse
- Servir à :
- 17°
Description
« Mazoyères-Chambertin » est un Grand Cru souvent considéré à tort comme le moins prestigieux. Et pourtant, son terroir d'exception ne peut être contesté ! Les sols sont caractérisés par un substrat de graviers calcaires mêlant dans les vins finesse, gourmandise et distinction. Seul un vigneron de talent peut révéler les trésors cachés de ce climat controversé, et le Domaine Dugat Py excelle en la matière !
Le nez encense par ses arômes de cerises noires, de framboises, de fraises et ses notes poivrées, florales et fumées. En bouche, le jus est d'une énergie divine, d'un touché de bouche caressant le palais par ses tanins d'un soyeux inimitable. La finale est longue, laissant place à une rétro olfaction complexe et persistante.
Un flacon mythique, à ne pas manquer !
Suggestion gourmande
Cuissot de marcassin à l'orange.
Avis des Experts
The Wine Advocate
"The 2015 Mazoyères-Chambertin Grand Cru comes from parcels located on limestone soils and comprises three barrels this year with 100% whole bunch fruit. It has a very perfumed and pure bouquet with dark cherries, violets, blackcurrant and cold stone, almost marine aromas. This has excellent precision and seems to soak up that new oak with ease. The palate is medium-bodied with supple tannin, crisp and fresh with good acidity, linear towards the finish, but very precise. This is one of Dugat-Py's strongest offerings in 2015."
Un Mazoyère-Chambertin d'exception !