Domaine Tempier Bandol Blanc 2016

Ce sublime terroir, aux types de parcelles variées et aux expositions diverses rend le Domaine Tempier unique et marque la complexité de ses vins. Les méthodes de travail de la vigne ne sont pas les mêmes pour chaque parcelle, imposant un savoir-faire et une minutie de tous les instants.

Cette cuvée ne représente que 3% de la production du Domaine ! Elle est issue des meilleurs terroirs de la propriété, dont l’exposition au soleil limité, permet une maturation lente et donc un bel équilibre dans les vins. L’assemblage est constitué de Clairette, Bourboulenc et Ugni blanc.

Le nez développe des arômes d’agrumes, de poire, de fleurs blanches et des notes minérales impressionnantes. En bouche, le vin est droit, aromatique et complexe, à la texture juteuse, fraiche et onctueuse à la fois. La finale est longue, vigoureuse et saline. Un blanc du sud d’une grande pureté cristalline !