Domaine Tempier Bandol "La Tourtine" 2015 MAGNUM

Bandol

Grand format, pour grande garde !

Gain fidélité 2.50%
Caractéristiques
Pays:
France
Région:
Provence
Appellation précise:
Bandol
Millésime:
2015
Couleur:
Rouge
Type de vin:
Sec
Format:
Magnum de 150cl
Type de culture:
Biodynamie
Cépage(s):
Mourvèdre 80%, Grenache 10%, Cinsault 10%.
Terroir:
Sol argilo-calcaire homogène, époque Santonien : 100 millions d’années.
Âge des vignes:
Age moyen des vignes : 40 ans
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2022
Apogée :
2025-2040
Boire avant :
2045+
Conseil de service :
Carafer
Servir à :
16-18°

Description

Typique de Bandol, le secret du terroir de la « Tourtine » réside en une combinaison de différents facteurs. Les sols, argilo-calcaires Santonien d’environ 100 millions d’années permettent à la vigne de s’enraciner très profondément et de puiser une grande diversité de minéraux. Situé sur un haut de coteau à 170M d’altitude, la parcelle est très ensoleillée permettant une maturité optimale des baies.

Cette cuvée mythique est un hommage au Mourvèdre qui constitue l’assemblage à hauteur d’environ 80% !

Le nez délivre des arômes de cassis, de mûres, de poivre et de douces notes de thym et de garrigue. En bouche, on retrouve cette aromatique de caractère, le vin mêle puissance et finesse des tanins, doté d’un équilibre inimitable entre tension et onctuosité. La finale d’une longueur exceptionnelle, signant un grand vin de garde !

Suggestion gourmande

Faisan aux figues, purée de panais aux olives.