Jean-Marie Fourrier Chambolle-Musigny 1er Cru "Aux Echanges" 2014

Chambolle-Musigny 1er Cru

Sur la partie basse de Chambolle, non loin des Bonnes-Mares !

 
Caractéristiques
Pays:
France
Région:
Bourgogne
Appellation précise:
Chambolle-Musigny 1er Cru
Millésime:
2014
Couleur:
Rouge
Type de vin:
Sec
Format:
Bouteille de 75cl
Cépage(s):
100% Pinot Noir
Elevage:
En fûts de chêne
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2020
Apogée :
2020-2034
Boire avant :
2040
Conseil de service :
En bouteille
Servir à :
16-17°C

Description

Ce Chambolle 1er cru "Aux Échanges" incarne toute l’image d’un Grand Chambolle-Musigny. On y trouve un nez délicat avec beaucoup de charme et de sensualité. L’harmonie entre le fruits les épices et le bois est superbe. La bouche à l’attaque douce se développe sur un corps velouté et très diffus. Les tanins sont encore fermes sur ce 2014 mais la longueur est au rendez-vous. Un très grand jus !

Suggestion gourmande

Râbles de lièvres et sauce crémée aux morilles.