Notre boutique utilise des cookies pour améliorer l'expérience utilisateur et nous considérons que vous acceptez leur utilisation si vous continuez votre navigation.

Plus d'informations

Domaine René Bouvier Marsannay "Les Longeroies" Rouge 2015

Marsannay

Le 1er cru référence de l’appellation !

18/20 Bourgogne Aujourd'hui

Produit épuisé.

Caractéristiques

  • Pays
    France
  • Région
    Bourgogne
  • Sous-Région
    Côte de Nuits
  • Appellation
    Marsannay
  • Producteur
    René Bouvier
  • Millésime
    2015
  • Couleur
    Rouge
  • Type de vin
    Sec
  • Format
    Bouteille de 75cl
  • Type de culture
    Biologique
  • Cépage(s)
    100% Pinot Noir.
  • Terroir
    Flanc de coteau, sols bien drainés et exposés Sud/Sud-Est.
  • Vendanges
    Manuelles.
  • Elevage
    18 mois en fûts dont 30% neufs.

Dégustation et garde

  • Boire à partir de
    2017
  • Apogée
    2018-2024
  • Boire avant
    2026+
  • Conseil de service
    En bouteille
  • Servir à
    16-17°

Description

Longeroies pourrait se traduire par de longs sillons profonds que laisse une charrue après le labour. Il se situe entre Chenôve et Marsannay-La- Côte, à flanc de coteau, sur des sols bien drainés et exposés sud-sud- est. René Bouvier exploite dans les Longeroies, 86 ares de pinot noir qu’il élève 18 mois en fûts neufs renouvelé au tiers.

La robe est d’un rubis intense éclatant. Le nez propose un bouquet de fruits noirs et d’épices tel que la cerise griotte et le poivre blanc. La bouche est racée, ample, charnue, avec un bel équilibre soutenu par des tanins fondus et une finale longue et fraîche. Ce cru laisse présager d’une bonne aptitude à la garde.

Suggestion gourmande

Palombes en Salmi

Côte de veau de lait braisée, pommes sautées au romarin.

Avis des experts

  • 18 20
    Bourgogne Aujourd'hui
    "Nous avons connu Bernard Bouvier tout jeune vigneron débutant. Il est un peu moins jeune et plus du tout débutant et se bonifie encore avec le temps... Illustration avec cette cuvée "énorme" pour reprendre une expression à la mode. Arômes envoutants de fruits noirs, d'épices, de chocolat... Bouche somptueuse : concentré, "juteuse", suave et harmonieuse."