Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Loire
- Appellation précise:
- Vouvray
- Millésime:
- 2009
- Couleur:
- Blanc
- Type de vin:
- Moelleux
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Type de culture:
- Biodynamie
- Cépage(s):
- 100% Chenin
- Terroir:
- Argilo-calcaire sur sous-sol de tuffeau
- Vendanges:
- Manuelles
- Vinification:
- Pressurage en douceur. Débourbage de 24 heures, le jus de raisin est entonné en deux parties, l’une est mise en cuves, l’autre en barriques anciennes. Fermentation en levures indigène
- Elevage:
- 6 mois : 50% en barriques anciennes, 50% en cuve
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2021
- Apogée :
- 2021-2029
- Boire avant :
- 2034+
- Conseil de service :
- En bouteille
- Servir à :
- 11-12°C
Description
Le premier nez est porté sur le coing confit se développant sur des arômes tertiaires de sous-bois. La bouche est d’un moelleux très frais avec près de 60 grammes de sucres résiduels. Floral, fruits exotiques et petits fruits jaunes confits donnent beaucoup de style à ce Clos du Bourg moelleux 2009. La finale est grandiose !
Une belle cuvée sur un millésime chaud. Un bonbon qui ravira les plus grands amateurs de Vouvray !
Suggestion gourmande
Foie gras et confis d'oignons sur pain d'épices.
Avis des Experts
La Revue du Vin de France
Magazine RVF 608:
"Matière complexe, grands amers salivants et structurants. On en oublierait les sucres tant l’harmonie est aboutie et l’intensité des saveurs prenante. Assagi et raffiné."
The Wine Advocate
"Quince and white peach preserves fill the nose caressingly coat the palate from Huet’s 2009 Vouvray Moelleux Clos du Bourg, which displays a combination of lift and delicacy with its honeyed richness that none of the present collection tasted up until this point approach. Here are brightness, energy, and efficacious acids driving the quince, pineapple, seamlessly forward. Here, too are mineral nuances too often missing from the sweet Vouvray and Montlouis of this vintage. Expect this superbly persistent bottling to be worth following for a quarter century.
Noel Pinguet professes great confidence in his 2009s and pleasure in one of those rare vintages where it was possible to bottle everything from sec through Cuvee Constance. That said, he admitted that achieving a balanced dry wine was challenging, and total production of sec was down from the estate norm; that of demi-sec, surprisingly, even more so (represented by a single bottling); virtually half of the vintage production being moelleux. While acknowledging similarities to 1996, Pinguet finds 2008 most closely resembles 1988. His is one of the few 2008 collections from Vouvray or Montlouis that is clearly less consistent than the corresponding 2009s, which he also finds more interesting."
Grand millésime, grand terroir, grand vigneron : tout y est !